Abtei "1937" Riesling trocken (Ausverkauft)

Die Trauben für diesen Wein stammen ausschliesslich aus dem 1937 gepflanzten Weinberg und wurden in einem über 50 Jahre alten Holzfass spontan vergoren, in dem der Wein mehr als 18 Monate Zeit zum Reifen hatte.

70 Prozent Steigung, über 80 Jahre alte Rieslingreben und Phyllit-Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter.  

Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieser Lage und pflanzten an diesem äußerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Steilhang Rebstöcke.   

Herrliche Aromen von Wildkräutern sowie mineralische Noten zeigt der Riesling Abtei in der Nase und am Gaumen. Etwas Zitrone, Grapefruit und Feuerstein untermalen die würzige Mineralität dieses Steilstlagen-Rieslings.