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Die Trauben für den Spätburgunder -R- stammen aus der ersten Lage Kapellenberg. Sie wurden behutsam von Hand gelesen, sortiert und 22 Tage lang auf der Maische vergoren. Dem Wein wurden 20 Monate in teils neuen Barriquefässern Zeit gegeben bevor er unfiltriert auf die Flasche gefüllt wurde. Ein würziger, mineralischer Spätburgunder, der trotz seiner Kraft und Fülle sehr elegant geblieben ist.
Inhalt: 0,75 l
JAHRGANG 2019
REBSORTE Spätburgunder
VDP.KLASSIFIKATION VDP.Gutswein
QUALITÄTSSTUFE Spätlese
ALKOHOL 12,5 % vol
BODEN Löss und Quarzit (Münsterer Kapellenberg)
AUSBAU spontane Vergärung, 20 Tage Maischekontakt, unfiltriert
ALLERGENE enthält Sulfite
