Alkoholfrei

Bei alkoholfreiem Wein kommt es für uns vor allem auf eines an: Der Charakter des ursprünglichen Weines soll erhalten bleiben.

Deshalb arbeiten wir bei der Entalkoholisierung mit einem spezialisierten Partner zusammen. Mithilfe modernster Membrantechnik wird den Weinen der Alkohol besonders schonend entzogen. Ein wichtiger Bestandteil des Verfahrens ist dabei die Aromarückgewinnung: Wertvolle Aromen werden während des Prozesses aufgefangen und dem Wein anschließend wieder zurückgeführt.

So bleiben die typischen Rebsortenaromen, die Frische und der individuelle Charakter der Weine bestmöglich erhalten – nur eben ohne Alkohol.

Drei Weine. Null Alkohol. Viel Geschmack.