ZWEISTROM Riesling trocken

Unser Zweistrom Riesling ist eine gebietsübergreifende Cuvée. Ein Wein von zwei verschiedenen Böden, aus zwei verschiedenen Anbaugebieten. Quarzit aus Rheinhessen und Schiefer von der Nahe. Wir greifen zurück auf eine alte Tradition, bevor es die strikten Anbaugebiete und dazugehörigen Regeln gab. Früher gab es nur den Weinbau am Rhein und seinen Nebenflüssen. Die damalige Idee war es, den kühlen Weinbergen von der Nahe, die nicht immer die Vollreife erreichten, durch Beifügen der wärmeren Weinberge aus Rheinessen, Frucht und Schmelz zuzuführen – die Säure ein wenig zu puffern und die Weine charmanter machen. Diese Tradition geriet in Vergessenheit und wurde lange nicht praktiziert, bis Georg mit dem Jahrgang 2020 wieder die Tradition der Rheinweine aufleben ließ. Nur haben wir heutzutage mit Vollreife keine Probleme mehr, die Idee wurde also umgedreht.

In der Nase mischen sich bereits die Eindrücke von Schiefer und Quarzit. Reife Steinfrucht, der Eindruck von Wärme und Würze, begleitet von feinen Kräuternoten und dem animierenden Duft von angeschnittenen Zitrusfrüchten machen Freude auf den ersten Schluck.
Die Kombination aus Hefeschmelz und fülligem Quarzit verliehen ihm Druck und Cremigkeit. Gut eingegliedert sorgt der Anteil an Schiefer für vibrierende Energie, lässt den Wein nicht zu breit werden, sondern ihn fast drahtig erscheinen und bringt mit Zitrusnoten die nötige Frische.

Inhalt: 0,75 l

• Expertise
• Empfehlung

• JAHRGANG 2022
  REBSORTE Riesling
  VDP.KLASSIFIKATION VDP.Ortswein
  QUALITÄTSSTUFE Landwein Rhein
  ALKOHOL 12,0 % vol
  BODEN roter Quarzit und grauer Schiefer
  AUSBAU großes Holzfass

   

   

• TRINKTEMPERATUR 12° Grad
  PASST ZU zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch